南美白对虾优点

南美白对虾是三大养殖对虾中单产量最高的虾种。

对虾科、滨对虾属动物。成体最长达23厘米，甲壳较薄，正常体色为青蓝色或浅青灰色，全身不具斑纹。步足常呈白垩状，故有白肢虾之称。南美白对虾额角尖端的长度不超出第1触角柄的2节，其齿式为5～9/2～4头胸甲较短，与腹部的比例约为1:3额角侧沟短，到胃上刺下方即消失头胸甲具肝刺及鳃角刺肝刺明显第1触角具双鞭，内鞭较外鞭纤细，长度大致相等，但皆短小（约为第1触角柄长度的1/3）第1～3对步足的上肢十分发达，第4～5对步足无上肢，第5对步足具雏形外肢腹部第4～6节具背脊尾节具中央沟，但不具有缘侧刺。

南美白对虾优点

南美白对虾肉质鲜美，加工出肉率可高达67%，适温范围广，可在18-32℃生长，适盐范围也广，可在盐度1-40‰条件下生长，是一种优良的淡化养殖品种。

南美白对虾生长快，抗病能力强，已逐渐成为我国南方的主要养殖虾种，有利海民增加收入。我国盐城、厦门、北海、南宁和广州等地均有虾苗、虾无节幼体或亲虾供货。

南美白对虾壳薄体肥，肉质鲜美，含肉率高，营养丰富。