结婚四样点心有哪些 婚宴酒席四大件是什么

酒筵歌席莫辞频。在酒宴上，我们中国自古以来的讲究可谓是一大箩筐了。而在诸多宴席中的婚宴上，讲究的东西最为之多。婚宴桌上有几样菜，婚宴上一桌坐几个人，婚宴何时开宴，婚宴酒席四大件等等，都是有着多习俗讲究的。

一、婚宴酒席四大件是什么 

四大件儿”顾名思义就是指以四样具有独特风味的菜为主的宴席。无论是冷菜、热菜和饭菜，都是以四或四的倍数来组合，取其成双成对、四喜吉祥之意。在这些菜品当中，还有“四干、四鲜、四荤、四素、四色、四味”之说。

二、结婚四样点心有哪些

四样点心：萨其玛、喜饼、喜糖和红鸡蛋

三、婚宴主菜四大件

1、鸡肉

它的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用，其是婚宴上必不可少的菜肴。在婚宴上我们常见的就是白切鸡。它代表比翼双飞的意思。

平时约个酒友喝酒时，在家做太过麻烦，很多人选择开袋即食的卤肉产品，小编比较推荐正宗的山东德州扒鸡。它是中国山东传统名吃，鲁菜经典。在色、香、味、形、质、养和包装诸方面更臻完美盛名天下，被誉为“神州一奇”。用于喜庆寿宴，馈赠亲友，更是上好珍品。

2、鸭肉

鸭肉也是婚宴上的重头戏，营养价值与鸡肉相仿。在婚宴上我们常见的鸭肉是：卤肉鸭或者烤鸭。提到烤鸭，映入脑海的就是老北京烤鸭了。其实苏州的沈厅万三酱板鸭也是非常的令人垂涎欲滴。它用料讲究，以肥瘦相中的鸭子，加入优质卤料腌制，入砂锅经一天一夜焖制而成！吮指回味，酥油不腻！

3、鱼肉

我们都知道婚宴上必不可少的就是鱼肉了，而且是两条，代表年年有余，成双成对，有头有尾。而且鱼肉肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点，是一些维生素、矿物质的良好来源。其制作方法多样，是婚宴餐桌上的美味菜肴。长期生活在沿海城市的酒友，在喝酒时，一包鱼干、鱼罐头配上一盅小酒，别提多美味了。

4、海鲜

海鲜作为婚宴的四大件之一，具有提升婚宴档次的作用。常见的就是海参汤、蒸虾、鲍鱼、扇贝、凉拌海蜇等。其中一人一碗海参汤是必不可少的了。海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，是海味“八珍”之一，与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名，在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色。也是酒友们常吃的下酒菜。