摩托车能一直捏离合5挡降一挡吗

可以

摩托车可以连续降档，即捏住离合器一连减几个档位，比如从5档降到一档。但这样操作必须是快速减速时进行，即由较快的车速快速降到较慢的车速，并且所减的档位要与减速后的车速相适应，在车速较快时是不能连续降档到低速档的，或者降下档也不有松离合，否则会严重憋车，甚至有可能有损坏发动机或失控摔车。