金六福是什么香型

是浓清兼香型。《浓酱兼香型白酒国家标准》 4月14日，经国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会联合下发公告批准：以中国著名白酒专家、白云边总工程师、浓酱兼香型白酒缔造者熊小毛为第一起草人的《浓酱兼香型白酒国家标准》（GB/T23547——2009），已于2009年12月1日起正式发布实施。

金六福是什么香型

   金六福酒是浓香型大曲酒的典型代表。

现代大致将酒曲分为五大类:

麦曲，主要用于黄酒的酿造

小曲，主要用于黄酒和小曲白酒的酿造 　

红曲，主要用于红曲酒的酿造（红曲酒是黄酒的一个品种）

大曲，用于蒸馏酒的酿造。

麸曲，这是现代才发展起来的，用纯种霉菌接种以麸皮为原料的培养物。可用于代替部分大曲或小曲。

目前麸曲法白酒是我国白酒生产的主要操作法之一。其白酒产量占总产量的70%以上。