豆腐渣加热能发酵吗
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不能,豆腐渣要晒干后用纱布袋装好包起放入木制桶闭着,冬天暖和时一星期左右自然发酵成功,味道不错比腐豆腐差不多好吃。
可以。
如果是夏季一天的时间豆腐渣就能发酵。用塑料袋来发酵豆腐渣夏季24小时也就是一天就能发酵,如果是冬季则需要48小时才能发酵,用塑料袋来发酵豆腐渣,一定要在袋子的上面扎几个小孔,因为豆腐渣发酵后会产生大量的气体容易爆袋。
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豆腐渣
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