酒和水哪个在上面

酒在上面。因为酒的分子量轻，水的分子量大，也就是说水的比重大于酒的比重，两个混合，酒就会漂浮在水的水面，形成分离层，但酒溶于水，时间长了他们相合融合，就成了混合体，这样就分不清谁在上面或下面了，形成水中有酒，酒中有水。同一体了。

酒和水混合到一起之后，会以任意比例混合可以相互溶解，不存在酒精和水谁在上面，谁在下面，但如果我们慢慢的沿着融金的内壁将酒精加入到水中之后，不要震荡，这是酒精在上方，水在下方是由于密度的原因，暂时封存，有震动，马上会均匀混合。