香椿叶怎么做才好吃

香椿叶可以炸香椿鱼儿，也可以切一些咸菜放在一起腌着吃，也可以香椿拌豆腐，I以放一些盐和一点油放在锅里，稍微烫一下，放凉后放在冰箱里冰着吃馅儿是非常不错的

1、将香椿头洗净，用开水烫一下，再捞出放入冷水变凉，捞出过凉切末。

2、将鸡蛋磕入碗内，加入香椿、盐、料酒，搅成蛋糊。

3、炒锅注油烧至七成热，将鸡蛋糊倒入锅内，翻炒至鸡蛋嫩熟，淋上少许熟油，装盘即可。这就是香椿叶怎么做才好吃的方法