201不锈钢可以装酒吗

尽量不要用201不锈钢装。201非食品级不锈钢，很容易析出重金属铬镍锰等等重金属，不利于健康。

201不锈钢是以锰替代部分镍制造的200系不锈钢，与304、316等镍系奥氏体不锈钢比较而言，价格便宜，但它只能耐轻微腐蚀，尤其是只能耐空气中的轻微腐蚀，如果有酸、有水的话，它不是一定就不会腐蚀的。酒内含有比较多的水，而且酒内含有酿酒过程中的有机酸、有机酯，混上酒内的水，201不锈钢有可能生锈，表现就是容器内壁上出现浮锈，虽然可以擦掉，但总会部分溶入酒内，导致酒的颜色和口感变化，影响品质