为什么猪腰子一泡皱起来了

猪腰子一泡皱起来的原因是泡在水里面时间长了

猪腰用清水浸泡后，会将其中的血水泡出，等于说猪腰的内部组织受损，相当于细胞液减少，所以猪腰的表皮张力就变小了，也就出现了我们肉眼可见的猪腰表皮发皱的现象。猪腰作为一种动物内脏，在烹饪之前一定要经过长时间的浸泡，以去除内脏中的杂质。