鹿心血为什么泡出来是白的

假的。一、真鹿心血的颜色比较亮，假的鹿心血发乌不亮，鹿血也亮但是鹿心血掰开后断面也是乌黑发亮的黑漆，鹿血掰开后断面不亮，也就是俗称的膛血。

二、真的鹿心血鉴别的话可以拿一碗凉水将鹿心血拿一小粒放在凉水里，鹿心血就会缓慢的化开，融解开时会发出如烟火如丝状的血线，而且随时间的延常几小时后就可完全融解开变成血水。