东菱面包机做蛋糕方法详解

东菱面包机做蛋糕方的法详解

1、把开水和色拉油倒进盆里，用打蛋器搅拌至无颗粒的状态，看不到油珠即可。

2、把50g低精面粉和1g泡打粉混合，过筛到步骤1的盆里，用刮刀拌匀。

3、鸡蛋三颗（240克左右），打入干净的盆内。加入细砂糖120克

4、用电动打蛋器以中速打至颜色由黄色转浅白色，体积膨胀至原来的3倍，提起的蛋液流到表面可以画出8字，并在几秒中内消失，即表明已打发好。

5、低筋面粉130克。分两次筛入，每筛入一次，都用橡皮刮刀轻轻翻拌。

6、把蛋糕糊倒入东菱面包机面包桶，桶内刷一层油，预热东菱面包机，选择自助烘烤，时间设置28分钟，3分钟预热，预热后再把面包机桶放进面包机即可。