菠萝里的小颗粒是啥

菠萝上的白点点小颗粒是菠萝蛋白酶，菠萝蛋白酶可以分解蛋白质，使其变为小分子多肽或氨基酸，当把菠萝放入口中时，蛋白酶就会分解。

菠萝切开后，中间的黑色颗粒其实是菠萝籽 。因为菠萝是花絮形成的果实，有籽是非常正常的 。这些种子不会影响菠萝的食用，这些种子本身是可以食用的 。如果你不小心吃了它们，它们不会对人体产生任何影响，但是如果你不喜欢菠萝籽的味道，你也可以选择去掉它们 。

小颗粒是菠萝的籽。菠萝，是热带水果之一。福建和台湾地区称之为旺梨或者旺来，新马一带称为黄梨，大陆及香港称作菠萝。有70多个品种，岭南四大名果之一。菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，16世纪从巴西传入中国