巧克力雪媚娘的网红吃法

用料：

雪媚娘皮：糯米粉100克，玉米淀粉30克，纯牛奶160克，糖粉40克（细砂糖），黄油20克

奶油馅：淡奶油300克，糖粉40克

制作方法：

1、首先制作雪媚娘皮，将雪媚娘皮的所有材料准备好。大碗里倒入糯米粉、牛奶、糖粉、玉米淀粉。用手动打蛋器搅拌均匀，成为稀面糊。

2、将拌匀的面糊盖上保鲜膜放入蒸锅，上汽后蒸大约20分钟，直到将面糊蒸透，成为熟透的面团。

3、蒸好的面团趁热放入黄油，黄油不用提前软化，面团的温度会让黄油溶化。

4、用刮刀用力拌匀，使黄油和面团融合在一起。（想吃抹茶口味的加8g抹茶，想吃巧克力的可加8g可可粉）

5、等面团不烫手以后，不断的揉面团，使面团变得更加柔软有弹性。如果面团比较干硬，可以在面团中加入牛奶并继续揉透，使它变得柔软。

6、将面团揉透，揉好的面团轻轻扯开，会出现薄膜状，这样的面团做出的雪媚娘皮才会Q弹爽滑。揉好的面团盖上保鲜膜放在冰箱冷藏备用。

7、我们现在制作奶油馅。大碗里倒入糖粉和淡奶油。（想吃抹茶口味加8g抹茶，想吃巧克力加8g可可粉）用打蛋器高速打发，使淡奶油体积变得越来越蓬松。打发至花纹挺立的程度即可。

8、冷藏后的雪媚娘皮，分成25—30克一个，案板上铺一些熟糯米粉防粘，将雪媚娘皮放在案板上，擀开成薄薄的面皮。

9、挤上一些淡奶油，再当上一点水果，再盖上一层淡奶油。

10、将雪媚娘皮从四周向中间折叠过来，将奶油馅包裹在雪媚娘皮里。Q弹可口的雪媚娘就做好啦。