张小泉修枝剪和爱丽丝哪个更好

张小泉修枝剪更好。

张小泉传统制剪工序中有两项精湛独特的制作技艺历经磨练被延续下来。

一是镶钢锻打技艺，造剪一改用生铁锻打剪刀的常规，选用浙江龙泉、云和的好钢镶嵌在熟铁上，并采用镇江特产质地极细的泥精心磨制，经千锤百炼，制作成剪刀刃口，并用镇江泥砖磨。

二是剪刀表面的手工刻花技艺，造剪工匠在剪刀表面刻上西湖山水、飞禽走兽等纹样，栩栩如生、完美精巧。