雪儿跟燕儿是一个品种吗
- 心理
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不是一个品种
一、泡发前外观不一样,燕儿论盏,当然也有碎燕儿,但大都成干丝状。而这个植物雪儿,干的时候像白色橡胶颗粒。
二、泡发量不一样。好的燕儿泡发大概是八倍,而这个雪儿大概是30倍。而且泡完后就成了丝状,这时候确实与燕儿泡发形状很像很像了。
三、口感气味不一样。炖好的燕儿有一种蛋白味道,也就是鸡蛋清味。而雪儿毕竟是植物的,完全没有这个味道。口感上也比燕儿差,可以说一吃就知道是植物的。
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