园艺产品包括哪些

园艺作物有果树、蔬菜、花卉、食用菌等。其中果树为多年生植物，主要为木本植物，可生长可食果实。 蔬菜一、二年级，可分为茎菜类、叶菜类、花菜类等。 花卉多为宿根或球根花卉，食用菌俗称蘑菇，可食用。

园艺产品：果树、蔬菜、花卉专业课程分为这三个方向：果蔬方向、观赏花卉、生物技术。 生物技术主要是满足园艺产品市场需求的课程。 果蔬的方向、赏花的方向是对日常生活中产品的认识和使用。

蔬菜以一、二年生草本植物为主，不仅可以利用果实，还可以利用根、茎、叶和花等部分，可分为果菜类、根菜类、茎菜类、叶菜类和花菜类等 另外，也含有多年生草本、木本蔬菜、菌、藻类植物的一小部分。

食用菌是可供人类食用的大型真菌，具体地说，食用菌是可供食用的蕈菌，通称蘑菇、菇类。蕈菌是指能形成大型的肉质（或胶质）子实体或菌核组织的高等真菌的类总称。食用菌不仅味美、营养丰富，常被人们称作健康食品，而且有多种抗病治病的药用保健价值。