航海吃橘子有什么用

出海的人的食品品种十分单一，容易得坏血病，桔子中含有丰富的维生素C，维生素C是治疗坏血病的特效药。

柑橘类水果所含有的人体保健物质，已分离出30余种，其中主要有:类黄酮、单萜、香豆素、类胡萝卜素、类丙醇、吖啶酮、甘油糖脂质等。

类黄酮柑橘类水果所含的类黄酮有三种类型: I型是以芦J为代表的一般性黄酮类 II型 是橘皮苷、柚皮苷之类柑橘类水果特有的黄烷酮I型是其他蔬菜水果中至今尚未发现而只有柑橘类才具有的柑橘黄酮等含有聚甲氧基的特殊黄酮类物质。