大米饭什么意思

大米饭在我们家乡连云港就是白米饭，是用家乡的梗米做的。稻花香里说丰年，10月底稻米成熟，刚成熟的稻米金灿灿，晶莹剔透，散发淡淡的米香，这时把大米用清水洗洗，大约洗三遍，加上适当的水放电饭锅里，大约30分钟，满屋都是米香，打开盖子，满满当当的大米饭白的柔软，糯糯的，炒个小菜能吃三大碗。

大米饭什么意思

大米饭是一种主食，在北方主食主要有煎饼，馒头，而在南方的主要是米饭。米饭通常有小米饭，大米饭，黑米饭，紫米饭等，而最常出现的就是大米做的米饭，香醇可口。大米饭的制作工艺相对来说也比较简单，只需要挑选精致良好的大米，淘过三四遍之后，就可以加入到电饭锅中，加入适量的水，就可以打开电饭锅做成大米饭了。