复合磷酸盐和盐有什么区别

盐的成分是氯化钠，复合磷酸盐的成分是两种或两种以上磷酸盐，是食品中很重要的品质改良剂，复合磷酸盐和盐的区别就是在食品中的作用不同

 两者为不同的化学物质。

磷酸盐是食物的天然成分之一，作为重要的食品配料和功能添加剂被广泛用于食品加工中。它是磷酸的盐。

而盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐等，主要成分是氯化钠。