清香型白酒铅是什么
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白酒含的铅主要是由蒸馏器、冷凝导管、贮酒容器中的铅溶饰而来。蒸馏白酒时,其含酸的酒蒸汽和蒸馏液一边留入容器,同时能强烈地溶出器壁中的铅。
此外,在镀锡的白铁皮中也有铅,贮酒锡容器因接触白酒机会较多,时间较长,铅也可溶在酒中。因此,蒸馏的程度,酒内酸的含量和贮酒的时间长短,都可以影响酒内铅含量。目前,白酒的生产设备、容器、管道等早已改用食品级的不锈钢材料,基本杜绝了生产环节的铅污染。
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