冻纯牛奶最简单的方法

材料：淡奶油400ml，白糖50-60g，牛奶120ml，吉利丁片6.5g，香草精0.5g。

1、吉利丁片用冷水泡软。

2、锅中放入淡奶油和牛奶，中小火，边搅边倒入白糖和香草精。不停搅拌15分钟，注意不能沸腾。

3、放入泡软的吉利丁片，融化后继续搅拌几分钟。

4、倒入模具中，常温下冷却半小时，然后放入冷藏中4小时即可。