能代替肉松锤的东西

用刀背代替。

制作牛排的时候一般都用敲肉锤锤一锤，把那个肉的纤维给他锤碎了，肉更容易熟，更加的嫩。如果家里没有的时候就可以用刀背来代替，效果也是很好的。