蜂蜜保质期是多长

蜂蜜保质期：2年或者18个月。

蜂蜜保质期很长的原因主要有三点：

1、是蜂蜜是糖的过饱和溶液，内部的渗透压非常大，大多数微生物很难在这样的环境中生存。

2、是蜂蜜的酸性环境不适合微生物生存。

蜂蜜的一般瓶装产品有效期为18个月。而且密封牢固的蜂蜜也可以保存很多年。食用蜂蜜最好的时机是越早越好，因为蜂蜜的鲜味口感更佳，营养价值也会更高。