珍味石耳怎么吃

可以凉拌

凉拌珍珠石耳的做法用料石耳 200克生抽 少许芥末 少许陈醋 少许胡椒粉 少许杭椒 两小个白糖 少许芝麻油 少许做法

1、 石耳用温水泡发好后，过一遍滚水。过完滚水后迅速丢掉凉水里去，这样可以让石耳有爽脆的口感2. 杭椒切小段，备用3. 四勺生抽，两勺陈醋，一勺芝麻油，白糖，胡椒粉，芥末根据自己的口味来加。搅拌好后，倒入杭椒在里面来。4. 把调味汁浇到石耳上，搅拌均匀就好。