杏花村酒和汾酒有何不同

一、主要原料不同：汾酒：汾酒主要原料是大麦、豌豆等。

二、生产方式不同：汾酒：酿造汾酒是选用晋中平原的“一把抓高粱”为原料，用大麦、豌豆制成的糖化发酵剂，采用“清蒸二次清”的独特酿造工艺。

三、特点不同：汾酒：酒液莹澈透明，清香馥郁，入口香绵、甜润、醇厚、爽洌。