云南姜粉和普通姜粉有什么区别

普通的姜粉只是晒干后，就直接磨成粉，就可以上架销售，像普通的姜粉，很辛辣，不温和，容易上火，口感极差，所以一般作用于足浴中使用，九蒸九晒生姜粉是蒸一次，晒一次，反反复复的九次制作而成的，这才称为九蒸九晒姜粉，而且每一次的蒸都还要在锅里放入大量的米熏蒸，使姜变的更加温和，还有产量非常低，大概10：0.9左右，大概需要半个月左右才能制作完成。

云南的姜粉因为经过反复的蒸晒，气味挥发掉，比普通的姜粉相比，要温和，不是很辣，不会刺鼻， 容易入口，若完全没有姜的味道，那可能就不是姜粉， 只是一堆白粉，当然，随之，它也就没有什么功效了。