铜钱草可以吃吗

可以吃，铜钱草生性强健，种植容易，繁殖迅速，水陆两栖皆可。铜钱草性喜温暖潮湿，应该放在半阴处养护，忌阳光直射，栽培的土壤不限，以松软排水良好的栽培土为佳，或用水直接栽培。最佳的栽培温度为22~28℃，铜钱草不需很大的盆子，也可用较大的碗栽，较浅的水仙盆就行。土一般选用菜园土，适量的掺些河沙，里面加一些少量的有机肥料作底肥。

铜钱草无毒，可以食用，可以凉拌食用、煲汤食用或是榨汁饮用。新鲜的铜钱草需要过一道水，去除杂质后方可凉拌食用，煲汤用的是铜钱草的干花，炖煮时要注意不要多放。榨汁用的是铜钱草的叶片，汁液可以饮用，也可以擦脸，具有保养皮肤的作用。

铜钱草的病害和虫害很少，作为食物，是属于健康的食品。铜钱草可以食用，它的花朵也可以，它的花朵前期为绿色，后期开放时为白色，花期在5月～11月之间。将花朵采摘洗净后晒干，储存起来，可用于煲汤炖肉，对人体健康有益。