厨师偷手什么意思

厨师偷手这个词则是厨师行业中的一句行话。厨师偷手的意思是:师傅教徒弟厨艺时不会全部教给徒弟，会留一手压箱底的本事不能轻易外传。

这样一方面是为了让徒弟有自己发挥的空间，另一方面会防着徒弟抄了自己的后路，而故意留下一道后手