紫薯什么时候出现的

番薯自明朝才传入中国。前人的史料中没有记载紫薯。国内大约是在1980年前後才出现紫薯。可能是人工创造的新物种。由於信息严重不对称，至今国内尚未有进食紫薯会危害健康之反面报告，多是鼓吹有益健康的文字。是否早已有人做过动物试验并得出结论，不得而知。您若是有亲友在海外，不妨向他们咨询一下。古人对食物多持有谨慎的态度，非天作之物慎食。现在，农药化肥滥用，转基因农作物氾滥，我们的食物早已雪上加霜，且有越来越严重之趋势。所以，饮食要多加警惕。

世界上最早的紫甘薯品种是由日本专家梅林芳树，上世纪70年代从甘薯品种资源中筛选了富含紫色花青素的材料作为亲本，经过多代杂交和后代筛选，于1982年杂交培育获得的“山川紫”。比世界上最早的转基因作物（一种烟草）的诞生还要早一年。紫薯引进我国是2002年，但是在我国1984年出版的《全国甘薯品种资源目录》中，共收录农家种589份，其中26份农家种薯肉表现不同程度紫色，也说明了紫薯由来已久。