竹笋一月份挖得到吗

可以。竹笋在每年的十一月份到第二年的三月份可以挖。竹笋一般在霜降之后开始萌发笋芽，十一月份的竹笋大多还未出土，笋质非常的有嫩，是非常美味的一种食材。虽然竹笋好吃，但也不能过度采挖，否则会破坏竹根，影响竹子正常生长。

竹笋一月份挖得到到吗。这个问题是这样的，挖竹笋分为两种情况，一是挖冬笋，二是挖春笋，挖冬笋是在竹笋自然岀土以前挖，挖春笋是在竹笋出土以后挖，答案是一月份可以挖到竹笋。