泥螺怎样退沙

1、盐水浸泡

买回来的新鲜泥螺可以放在盐水中浸泡半个小时便可自动吐沙。用盆子装满水，加入适量盐，将泥螺洗一遍之后，放入到盆子内里。水不需要太多，没过泥螺便可，这样泥螺就彻底与盆底分离了，吐沙后不会重将沉入盆底的沙子吸回。大概每隔十多分钟，换一次水，两三次之后，就加一点油进去，让泥螺与氧气阻隔，可以让泥螺吐沙更快。

2温水浸泡

吐沙要准备50度左右的温水，如果家中没有温度计的话也可以用手去感觉，大约比平常洗澡时的水温高一些即可。把温水加入泥螺中，接下来将泥螺在温水中用力搓几下。静置5分钟左右就会有泡泡产生。

3辣椒粉+白醋

把泥螺清洗干净以后，泡在清水中，接着放一勺辣椒粉，再倒入一些白醋，用勺子搅拌均匀，辣椒粉和白醋都可以刺激泥螺吐泥沙，搅拌好之后让泥螺浸泡三个小时，把脏水倒掉，再用清水冲洗两遍，泥螺吐泥沙就吐干净了，再把泥螺清洗干净，这时候就可以直接拿去做菜了。

将网纱平铺悬于半空中，放于阴凉处

2

将买来的泥螺放入网沙上，让泥螺充分摊开

3

慢爬放置大约两个小时以上，洗净可以了