最小的分子结构是什么

夸克。

宇宙间物质由大到小分解:

分子，是物质能独立存在、并保持该物质一切化学性质不变的最小单位。

原子，是组成单质和化合物分子的最小单位。

原子核，是原子的中心体。由质子与中子组成。

核子（质子与中子的统称），是组成原子核的基本单位。每个核子由3个夸克构成。

夸克，是组成强相互作用粒子（简称强子，如核子）的基本单位。共有6类，称为夸克的6种“味道”。每种味道，还有“红”、“蓝”、“绿”3种颜色，共18种。