桑蚕蛹的正确吃法

炒蚕蛹

材料

主料：茧蛹

辅料：姜蒜末、葱花、盐、胡椒粉、酱油

做法

1、茧蛹洗净，冷水下锅烧开后捞起沥干水。

2、锅烧热后(不放油)，将茧蛹入锅小火干煸至表面无水后，再煸一下盛出备用。

3、锅中放油烧热，下入姜蒜末爆香，放茧蛹翻炒，加胡椒粉、酱油、盐调味。

4、下入葱花炒匀即可出锅。

香酥蚕蛹

蚕蛹含有人体需要的多种氨基酸，味道鲜美，对提高免疫力，延缓衰老都有积极的作用。

主料

干蚕蛹

辅料

干粉丝调料精盐味精料酒红椒粒蒜茸葱花椒盐色拉油

做法

1、粉丝用热油炸后，摆入盘底。

2、干蚕蛹洗净用热油炸熟。

3、锅留底油，下蒜茸、红椒粒炒香，下蚕蛹，用调料调味，撒椒盐在粉丝上面即可。

注意事项

蚕蛹虽味美，但必须新鲜，体内有污染、发酵、霉变等均不能入菜有食鱼虾过敏史者，慎食蚕蛹

桑蚕蛹的正确吃法

吃法一，孜然蚕蛹，首先，将蚕蛹洗干净，放入油锅里，加上孜然和干辣椒一起炒，放入少量的盐和水煮十五分钟左右就可以上盘了。

吃法二，香酥蚕蛹，首先，准备好食材，主要有干蚕蛹、粉丝、味精、辣椒、等。先把粉丝放入油锅炸好摆盘，然后将蚕蛹洗干净放入油锅炸熟，锅底留少量油，放入调料和辣椒一起炒就可以了。

吃法三，家常炒蚕蛹，把蚕蛹洗干净，放入冷水烧开后捞起，再加入姜蒜和调料爆香再翻炒几下就可以上盘了。