破壁食物对人体好吗

我认为是有好处的。因为我们吃的很多食物都是破壁食物。如小麦，玉米，谷子等主食，再如干果一类如核桃，栗子，花生等有一些干果里面有很多人体必要的维生素，所以，破壁食物大部分对人体好是不容置疑的。

有好处。

破壁就是将食物进行细胞破壁，释放出更多植物生化素和营养素。提高食物细胞植物活性和生物利用度，从而达到食疗养生，提高人体抵抗力等功效。不但可以增加食物吸收率，还能提高其营养价值。

破壁食物对人体好！

如果肠胃功能弱，可以喝破壁机打的食物，如果正常人就适当的喝，不要经常性的喝，破壁机的好处是提高口感的细腻度，减少颗粒感。

坏处是对营养的破坏会更大，因为转速过快，食物被搅得更碎，空气小气泡混合食物与空气的接触面积更大导致食物过度氧化，原本包裹在细胞壁内的物质没有细胞壁的保护被空气氧化，会损失很多营养。就如同苹果切开暴露空气2分钟就变色的原理一样