河北蔚县特产

关于蔚县的特产，有不少。蔚县地处太行山的西北，蔚县特产我们耳熟能详的有：蔚县小米，蔚县剪纸，各种凉粉，蔚县腐乳，蔚县四碾子胡麻油，蔚县杂粮，蔚县的早点荞面饸烙，蔚县的糕是最具代表性的。

早年的蔚县比较穷，人们吃的糕是不去粟子皮的，叫蔚县毛糕，现在生活条件好了，粟子去了皮 ，蔚县的糕就更好吃了。

一，蔚州贡米是中国历代进贡朝廷的”四大贡米“之一。该米是在河北省蔚县特殊的土壤、水质、气温下种植生产并经传统工艺加工而成的。

二，八大碗，八大碗是蔚县的传统名肴，顾名思义，八大碗即指席上的主要菜肴数量，一般为丝子杂烩、炒肉、酌蒸肉、虎皮丸子、块子杂烩、浑煎鸡、清蒸丸子、银丝肚等八类。

三，蔚州杏扁为地理标志保护产品。蔚州杏扁是蔚州最名贵的礼品之一。