最好吃的东北小吃有哪么

第一，粘豆包，粘火勺

这两种食物都是满族的特色小吃，食材和做法差不错，就一起说了。

二者的原料都是江米面、大黄米面或者高粱米面，馅料就是自制的小豆馅，用苏子叶或苞米叶包上，很简单的食品。

二者的差别是粘豆包是圆形的直接冷冻，粘火勺得拍成小饼，上锅烙一下，两面有点糊嘎再冻。吃的时候蒸一下，油煎一下都行。口感劲道，配上微甜的小豆馅，很是香甜。

二者易于保存，食用方便，而且抗饿，深受东北人喜爱，现在东北农村还是冬天必做的食品。第二，火锅

按理说火锅和小鸡炖蘑菇之类都不应该算小吃，但东北火锅太有特色，而且确实好吃，权且算它一个。

因为满族的影响，很多北京小吃和东北接近，比如萨其马之类的，也不算做正宗东北了，就不赘述了，但是东北火锅绝对应该算。

东北火锅的精髓当然在酸菜，加入海鲜，羊肉，那个鲜味，绝对让人垂涎欲滴。过去东北人吃酸菜火锅用干海鲜居多（干吧地小螃蟹，不知道还有没有人记得），那时吃不到鲜的，现在方便多了，各种海鲜都可以使用。

衍生出的汆锅底也是一道名菜，只不过没有涮得环节，其余是一样的。而且东北火锅一定要用芝麻酱作为蘸料，那个香就不提了，绝对不输四川火锅第三，玻璃叶子饼

玻璃叶子就是柞树叶，也是用江米面，大黄米面之类的作为主材，烫熟之后抹到玻璃叶子上，再包上馅。

这个馅就比较多样了，小豆可以，肉馅也可以，吃的时候一蒸即可。

玻璃叶子饼算非常正宗的东北小吃，因为城市吃不到，就是现在的农村也不是常做，属于时令小吃，玻璃叶子只有阴历六月左右才能用。

这个小吃的来历不知道，东北不同地域吃这个也有不同习俗。

另外，这个不吃玻璃叶子，有机会吃到的外地朋友别把叶子也吃了，然后说这咋嚼不动呢烤冷面

辣白菜

最好吃的东北小吃有哪么

东北地处我国最北方，相对比较寒冷，但量大实惠，滋味浓郁的东北菜却可以让每个人都暖洋洋的。而在东北的街头，一道道相当有特色的小吃更是诱人食欲，盘点一下东北街头的6大小吃，看看你都吃过哪些呢

一、烤冷面

说到烤冷面，那绝对是北方夜市最常见的东北特色小吃，也被称为东北小吃界的“扛把子”。在全国各地的街头美食里，烤冷面因其食材简单、好吃不贵的特点迅速走红，成为学生和上班族的最爱。

每当夜幕降临，做烤冷面的小车就会准时出现在学校旁或大街小巷，人们排队围成一圈等待美食出锅，是烤冷面摊子前最常见的场面，正所谓没有人永远吃烤冷面，但总有人排队吃烤冷面。铁板上放着面皮、鸡蛋、香菜、洋葱、火腿肠等配料，经过铁板的煎烤、淋上师傅秘制的酱料，瞬间酱香味扑鼻，让人忍不住连吃好几口。

二、东北饭包

东北饭包是东北的一款传统素食小吃，简单来说就是菜包饭，就是用生菜叶子或大白菜叶包上米饭，再搭配上蒸好的土豆茄子、鸡蛋酱、葱花香菜、花生米等配料，将叶子从中间卷起来，然后叠成长条就可以开吃了。虽然做法和食材都十分简单，但是味道却十分美味，深受各地人民的喜欢。

三、鸡汤豆腐串

鸡汤豆腐串是吉林当地的特色小吃，因其味道鲜美、营养丰富、食材简单而深受当地人的喜爱，食材就是鸡架骨和干豆腐皮，将串好的干豆腐皮放进用鸡架骨炖好的鸡汤中炖煮，吃的时候，撒上香菜和一勺辣椒酱，炖的软糯的豆腐皮连带着香浓的鸡汤，暖心又暖胃，冬天来上这么一碗，整个身体都暖烘烘的。

四、东北煎粉

煎粉，也被叫作炒焖子，是一种用淀粉做的特色美食，价格便宜，几块钱就能买上一碗。吃的时候将煎好的焖子盛到碗里，淋上芝麻酱和热汤，撒上蒜末和香菜，最后再来上一勺辣椒，拌一下就可以开吃了，煎粉外焦里嫩，软糯Q弹，汤汁香浓而不腻，真是便宜又好吃。

五、锅包鸡柳

提到锅包肉，大家一定都不陌生，那锅包鸡柳呢锅包鸡柳其实也是东北的一种特色小吃，二者之间有相似之处，相比于家喻户晓的锅包肉，锅包鸡柳也毫不逊色。刚出锅的锅包鸡柳色泽金黄，香味四溢，吃起来外焦里嫩，酸甜适中，逛街的时候来上这么一份，多么惬意。

六、沈阳鸡架

前段时间，“沈阳鸡架”意外出圈，频上热搜，各地的网友们不禁好奇，纷纷发帖询问：沈阳鸡架到底有多好吃烤鸡架、炸鸡架、拌鸡架等各种各样的花式做法引得吃货们都直流口水，对于沈阳人来说，在街头买点各种做法的鸡架已经成为他们的日常生活方式之一。

不知道大家有没有尝过这些经典的东北街头小吃呢东北的街头小吃大多都是量大味美且实惠的，有机会的话一定要去亲自品尝一下，总有一款会让你喜欢。