麻叶怎么拧好看
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1、正方形面片,对折切成细条,顶部不用切断,对折,一头从中间穿过去。
2、长方形面片,对折切成细条,顶部不用切断,斜对角捏一起,左右两个角各捏上来,就可以了。
3、中大火油温烧热,如果不知道什么时候是油温热,可以先下个生胚,放油里很快浮起来,油温就可以了,改中小火炸至两面金黄。
我做麻叶的方法是,将面擀成面皮,然后切成菱形的片,从菱形片中间刮一刀,拿两个或三个菱形片,手拿住两头从菱形片中间的缝往外翻出来,就可以了。
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麻叶
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