松沙菜是什么
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松沙菜又叫莳萝的英文Dill源自古语dilla一字,其意为平静、消除之意。古称“洋茴香”,原为生长于印度的植物,外表看起来像茴香,开著黄色小花,结出小型果实,自地中海沿岸传至欧洲各国。莳萝属欧芹科,叶片鲜绿色,呈羽毛状,种子呈细小圆扁平状,味道辛香甘甜,多用作食油调味,有促进消化之效用。
松菜,它又叫作松花菜,它的枝蕾比较长,花球比较大,但是不是特别的紧密,相对来说比较疏松。正是因为这个特点,从而得名叫松菜。它制作起菜肴来口感比较香甜,令人十分回味。
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松沙菜
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