低温不能催熟香蕉吗

不能

香蕉运送贮存最适宜的温度就是13度，再高或低都不太好，高温容易腐烂，发黑，最后就没法食用，低温11度一以下容易形成冻害，冻害后果实内部变硬，催熟不太容易，因为香蕉是热带水果，所以要坚持最适宜的温度。