干烧鱼用什么鱼做好吃

干烧鱼一般是草鱼，鲤鱼，罗非鱼都可以做，是合理的鱼类比较好一点，因为他炸的比较焦，他有骨头可以撑着，如果海里的鱼类全是肉，没什么骨头撑不起来