不用奶粉怎么做奶茶

很多人都喜欢奶茶，但是外面的速封的那种奶茶都是奶精和糖，根本没有奶，还是自己做的好哦各种口味都有((珍珠、西米、皇家、香蕉、坚果、薄荷、桂花、暖姜奶茶))~~

珍珠奶茶的做法:

1、糖少许

2、奶精2勺

3、红茶适量

4、奶茶精1勺

5、果粉1勺

6、珍珠少许

制作方法:

1、将奶精用少量热红茶融化。

2、并在杯子中加入奶茶精和果粉以及糖

3、再将融化了的奶精放入杯中搅拌均匀

4、珍珠用小火煮至变大变软(大概得煮40分钟，中途需要换水)

5、将珍珠放入杯中即可

注意:如果做冰奶茶，可加冰块搅拌至冷即可

推荐:果粉用草莓味，巧克力味的味道比较好。原味珍珠奶茶不需要加果粉。

西米奶茶

原料:红茶一包，西米1/2杯，牛奶适量。

西米做法:

1、先将西米浸透，放入滚水中边搅拌边煮直至透明，隔去水分待用。

2、将牛奶在壶中煮热后，加入红茶浸泡。

3、将泡好的奶茶放入茶杯，然后加入煮熟的西米，饮用时搅拌均匀即可。

GH小语:加了西米的奶茶颇有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的颗粒小了些。

皇家奶茶

准备:先将茶杯温热，确认水的分量下面以1杯为例

1、将大约100ml的新鲜水注入单柄锅里(茶杯5分满)、用强火加热至沸腾。

2、煮沸后继续加热，再放入约4g的茶叶。

3、然后持续加热1~2分钟。轻轻

摇晃单柄锅让茶叶和水充分接触。也可以用茶匙轻轻搅拌，让红茶的浓度分布均匀。

4、加入100ml的牛奶。

5、轻摇单柄锅充分混合。

6、再度加热，待其开始沸腾立即熄火。

7、用茶漉滤掉茶渣，倒入杯中。

ps.如果奶茶太浓太涩可能是牛奶的量不够，也可能是茶叶放多了，增减茶叶和牛奶的量再试试看，牛奶就用一般的鲜奶，咖啡用的鲜奶油和红茶专用的牛奶其实并不适合。

麦香奶茶

材料:西米1/2杯，统一麦香奶茶。

做法:

1、西米浸透，放入*水中者至透明，隔去水分，待用。

2、将麦香奶茶冰冻待用。

3、将冻茶放入杯中，加入煮熟的西米，饮用时拌匀即成。

坚果奶茶

做法:

1、将茶叶、清水、一茶匙的坚果切片放进锅中去煮，再加入占20%的牛奶。

2、粗砂糖与坚果奶茶非常适合，可以当作甜味调料加进锅中。加入奶油之后，在撒上坚果切片。

3、坚果之外，近来也有以花生或核桃来代用.

桂花奶茶

原料:红茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水适量。

做法:

1、先将桂花和红茶包放在壶中，用热水冲开。

2、加入冰糖和牛奶，搅拌均匀即可。

GH小语:这款奶茶香气四溢，还没饮用已经醉了。何以用奶粉代替，口味略有不同。麦香奶茶

材料:西米1/2杯，统一麦香奶茶。

做法:

1、西米浸透，放入滚水中者至透

明，隔去水分，待用。

2、将麦香奶茶冰冻待用。

3、将冻茶放入杯中，加入煮熟的西米，饮用时拌匀即成。

坚果奶茶的做法:

1、将茶叶、清水、一茶匙的坚果切片放进锅中去煮，再加入占20%的牛奶。

2、粗砂糖与坚果奶茶非常适合，可以当作甜味调料加进锅中。加入奶油之后，在撒上坚果切片。