如何挑选梨膏

梨膏的区别主要是从选材和制作上区分，普通的梨膏一般是用雪梨（秋梨）做的，成本低而且梨膏中有添加，也有水分，所以便宜。

贵的梨膏从选材到工艺，都比较苛刻，比如莱阳慈梨膏，莱阳慈梨膏其实可以说成是莱阳梨的另一种保存方式，是将莱阳慈梨煮熟，取梨汤慢火熬制，直至水分全无，整个过程不添加任何别的东西，熬制出的梨膏类似于蜂蜜，很浓稠，由于莱阳慈梨的含糖量居各种梨之首，所以浓缩去水后的莱阳慈梨膏特别甜，基本上20斤左右的莱阳慈梨才能熬出一斤莱阳慈梨膏，因此比较昂贵，这种梨膏对肺和咽的保养效果挺明显的

1、看成份

主要看它的配料表，看清楚里面含有的具体原料，避免选择含有大量甜味剂、香精、色素等的产品。

2、看包装

一般建议选小包装的，食用更方便卫生另外，好的包装可以避免运输过程中的二次污染，秋梨膏一般有玻璃瓶装、塑料瓶装及袋装等，自己吃建议选塑料瓶装的，送礼用玻璃瓶装更合适。

3、看颜色

好的秋梨膏一般为透亮的红褐色或红棕色，根据原料的不同会略有区别，但均应大致与配料色泽相符合。

4、看外形

秋梨膏应呈流动的膏体状，粘稠适度，膏体饱满，质地均匀，无明显分层现象。

5、尝味道

优质秋梨膏味道芳香、口感清甜，入口润滑，回味悠长。