西兰花发霉什么样

若是被细菌或霉菌等微生物污染出现变质后，其外观颜色会发黑、肉茎出现软烂，带有发霉、腐烂等气味，这样的西兰花中含有可危害人体健康的毒素存在，是不能继续吃的，建议及时扔掉处理，以免继续污染其他食物或误食。通常新鲜可食的西兰花其外观颜色为绿色、花团紧簇、根茎脆硬、味道带有一股青草香味。

发霉之后是有毒素的产生，对您的身体健康会造成一定的影响，因此，如果发现西兰花出现了发霉的现象，不建议食用。日常新鲜的西兰花，在食用之前也要彻底的清洗，可以在水里加入适量的面粉或者小苏打进去浸泡十分钟，把里面残留的农药，虫卵等进行浸泡出来 ，再用流动水进行冲洗。