书法写哪种字体和笔有关吗

有关

一般而言，篆书、隶书、楷书宜用狼毫或兼毫。行书、草书宜用羊毫或兼毫。

当然，也有例外。羊毫笔清代才出现，也就是说，清代以前的作品都是用硬毫笔所创作。