草鱼和鲤鱼哪个腥味大

草鱼的腥味要比鲤鱼大的多，在草鱼的肚子里有一层黑膜，如果在加工时处理的不彻底，那么吃起来腥味就比较大了，通常鲤鱼的腥味就比较小，吃起来口感就比较好，草鱼一般的吃法有做溜鱼片，溜鱼段的，鲤鱼的做法就比较多，总的来说鲤鱼要比草鱼容易加工。

鲤鱼肉粗，味道还好，山东有名菜 糖醋鲤鱼缺点是腹鳍处肉泥腥味重。

草鱼 味和青鱼象，只是不太好做，多是用来切段清蒸或是炸后浸泡，口味平平。大刺多，小刺少。杭州有西湖醋鱼 就是用草鱼苗制