烤月饼怎样防止月饼不粘烤盘

1、

使用的不粘烤盘，启用前用清水冲洗干净并擦干，每次使用不沾模具时均涂抹食用油，可以发挥其不沾性，延长涂层使用时间。

2、

勿将烤完或待烤的食品长时间放在不沾模具里，因其积累在食物中的温气，糖份和油所形成的腐蚀物会腐蚀和氧化涂层底部的金属材料。

3、

不沾烤盘使用后须等温度稍降，再用清水洗涤，不能立即用冷水清洗。不可用酸性洗涤剂清洗，遇到顽固污渍，用海绵或软布清洗。切勿用粗糙砂布或钢丝球，金属铲菜瓜布清理。

4、

尽可能避免强烈碰撞，摩擦而使涂层受损，刮伤，轻拿放，避免堆积，拖擦不沾涂层。