煮饭米和水比例用手怎么量

1、煮饭时，米和水的比例非常重要，如果水太多，煮的饭太稀，如果水太少，煮的饭太硬，也不好吃。

2、怎么才能快速判断用水量呢，其实用手量是最方便快捷的。有两种方法：第一种，用手指量，把手指放进去刚好一节的样子就可以了第二种，把手掌平放在米上，水刚好平齐手背就可以了。