液氮怎么制成冰

步骤1、搭建支架，建立储雪空间

步骤2、将气路系统、液氮系统、水路系统均通过管道与造雪枪连接，将所述造雪枪的喷射端放置于所述储雪空间内部

步骤3、开启所述气路系统，打开第一阀门由气源开始供气，通过第一压力表调节空气压力

步骤4、开启所述液氮系统，打开第二阀门由液氮源开始供应液氮，通过第二压力表调节液氮的供应量，同时满足所述储雪空间内部的温度保持恒定

液氮怎么制成冰

举例说明:

氮气是空气中含量最多的气体，它的凝点非常低，是零下196摄氏度。从液氮瓶中倒出来就会立刻蒸发。因为温度太低，必须戴着手套拿着容器的。液氮冰淇淋的做法，就是把制作冰淇淋所需要的材料牛奶、奶油、糖、巧克力等放进盆里搅拌均匀，然后倒入液氮，利用液氮蒸发需要大量热量的原理使得所有材料迅速结冰。这期间液氮是蒸发了的，不会在食物里残留。