蓝风车动物奶油怎么样

蓝风车动物奶油挺好的

蓝风车奶油是动物奶油，是公认的口感品质各方面都非常不错的淡奶油，是烹饪和西点制作的常备佳品，蓝风车奶油味道浓香，口感极佳，形成这样的原因是源于其高达38%的动物乳脂含量。

蓝风车38%的高乳脂含量使得它的奶香味更加浓郁，无论做什么甜品都可以奶香奶香的，并且使得蓝风车稀奶油更加容易打发，而且香浓细腻，口感绵密爽滑

蓝风车动物奶油是爱尔兰第二大乳制品加工合作社湖畔乳业（Lakeland Diaries）旗下品牌，在中国烘焙圈的口碑极好，是圈内公认的口感品质各方面都非常不错的淡奶油。

通常市面上的淡奶油含脂量都在35%左右，但是蓝风车淡奶油的含脂量达到了38%，算是比较大的突破，这也是目前市面上能买到的含脂量最高的淡奶油。含脂量高带来的就是更高的打发质量和更浓郁丰厚的口感。

除了原料之外基本没有额外的添加剂，所以本身颜色带点淡黄，如果用作蛋糕裱花颜色可能不够好看，影响成品效果，不过打发好后纹路清晰，比较细腻，比较适合抹面。

1L售价70元左右，无官方旗舰店，只能在经销商处购买，采用无盖纸盒包装，保质期短，只有六个月。对于追求口感至上的人来说，还是不能错过的