以动物为主料的菜名

有：美食蟹、龙虎斗、金蛇宴、发财玉兔，蒸羊羔儿、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、炉猪、炉鸭、酱鸡，美食蟹、北京烤鸭、麻皮乳猪。

中国菜是中国各地区菜肴的总称，具有历史悠久、技术精湛、品类丰富、流派众多、风格独特的特点，是中国烹饪数千年发展的结晶，在世界上享有盛誉。